合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕一、本社：高知県安芸市）は、5月8日(水)〜14日(火)まで、麻布台ヒルズ マーケットの「AZABUDAI HILLS MARKET LAB. POP UP」に期間限定で出店いたします。 期間中は、2つのイートインをご体験いただけます。

海藻スタートアップ、シーベジタブル（高知県安芸市）で商品・料理開発リーダーを務める石坂秀威さんは、ミシュラン二つ星を獲得した創作料理店「INUA（イヌア）」で副料理長を務めた。海藻を使ったスイーツや発酵調味料など提案してきた石坂さんは ...

ベジタブルテック株式会社のプレスリリース（2026年6月26日 13時29分）【7/24開催】北京五輪銀メダリスト・朝原宣治氏が登壇！「健康・チーム・次世代へのバトン」をテーマに、健康経営時代のリーダーシップを語る特別対談を大阪で開催（参加無料） ...

スイーツからフレンチまで、今 世界的ブームの兆しとなっている食材が「海藻」。絶滅の危機に瀕する海藻を発掘し、独自のノウハウで養殖体制を構築、市場に供給するスタートアップ企業が「シーベジタブル」だ。日本の健康的な食文化を世界に売り込み ...

シーベジタブルの始まりは、20代の頃に日本中を放浪していた友廣と、高知大学で海藻を研究していた蜂谷の出会いから。 友廣は海藻に没頭する蜂谷に惹（ひ）かれたという。 「地道に毎日、海藻の世話を楽しそうにやっていた。

バンダイより、食玩「サンリオキャラクターズ ベジタブルビスケット＆チャーム」が登場！ 2026年6月22日発売予定です。 サンリオキャラクターズがお野菜になっちゃった!?

食事の最初に野菜を食べる「ベジタブルファースト」が食後血糖値の急激な上昇を抑えることが、これまで数々の研究で明らかにされてきた。また、噛むことでインスリンなどのホルモンの分泌が促され、食後血糖値の変化に影響を与えることも知られている ...

株式会社デンソー(本社 : 愛知県刈谷市、社長 : 林 新之助、以下、デンソー)は、安定的な食料の生産と供給の実現を目指し、オランダの種苗メーカーであるAxia Vegetable Seeds B.V.（本社 : オランダ、社長 : Alois van Vliet、以下、アクシア）の全株式を取得しました。